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Cada vez que consumes una taza de supercoffee, estás ayudando a tu cuerpo a quemar calorías mediante la activación de la denominada grasa parda, que es un tejido adiposo con la función contraria a la grasa blanca, lo que sería un dato clave para afrontar la obesidad y la diabetes desde un nuevo enfoque, sugiere un estudio llevado a cabo por un grupo de fisiólogos británicos.
Cuando se incrementa la actividad del tejido adiposo pardo o grasa parda, "mejora el control del azúcar y los niveles de lípidos en la sangre", al tiempo que "las calorías adicionales que se consumen ayudan a perder peso, sin embargo, hasta ahora, nadie había encontrado una manera adecuada de estimular su actividad en los seres humanos", sostiene el fisiólogo Michael Symonds, de la Universidad de Nottingham, cuyas palabras aparecen recogidas en un comunicado difundido en los últimos días.
El equipo encabezado por Symonds mediante el empleo de visión térmica, pudo determinar que "algo como una taza de café puede tener un efecto directo sobre nuestras funciones de grasa parda”, esto lo hallaron después de "realizar la observación de una persona después consumir una taza de café y así visualizar que la grasa parda se calentaba".
El equipo inició los estudios con células en probeta para así observar un posible estímulo de la cafeína hacia la grasa y al hallar la dosis correcta, pasaron a las pruebas realizadas a voluntarios con el fin de determinar si se arrojaban resultados similares.
"Las implicaciones potenciales de nuestros resultados son bastante grandes", valoró el investigador principal, "ya que la obesidad es un problema importante de salud para la sociedad y la grasa parda podría ser potencialmente parte de la solución para combatirla".
El equipo investigador señaló que este efecto útil del café se podría aprovechar dentro de un sistema de control de peso o de un programa de regulación de glucosa en la prevención de diabetes.
El artículo científico fue publicado el 24 de junio de este año en la revista Nature Scientific Reports.
1. Contra el tejido adiposo. Con base en estudios que ha efectuado, David Costill, pionero de la investigación sobre la fisiología del ejercicio en la Ball University, Indiana, indica que la cafeína estimula el sistema nervioso simpático, lo que deriva en la rápida eliminación del tejido adiposo.
2. Ácido clorogénico. Un estudio realizado por Joe Vinson, de la Universidad de Scranton, Pensilvania, indica como conclusión que gracias al componente ácido clorogénico, junto con una dieta baja en grasas y ejercicio es una forma eficaz de perder peso.
3. Te energiza. Investigadores de la Universidad Coventry, indican que la cafeína es como un energético que revitaliza los músculos viejos; esto puede ayudarte a tener la suficiente energía para quemar calorías mientras haces ejercicio o tus actividades diarias.
4. Bajo en calorías. Además de ser una de las bebidas más ricas y saludables, tiene como gran beneficio que contiene una baja cantidad de calorías. De acuerdo con especialistas de la Universidad de Georgia, esta bebida promueve la pérdida de peso y grasa.
5. Efecto termogénico. Si en el desayuno se incluye una taza de café, se origina un efecto térmico durante aproximadamente tres horas, y el gasto de energía aumenta en un 16%, en un período de dos horas, indica un estudio publicado en el Physiology & Behavior.
6. Aumenta el metabolismo. En un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition se indica que el metabolismo se acelera tres horas después del consumo del café en las personas con sobrepeso y con peso promedio normal.
En conclusión, estos estudios recientes demuestran que consumir café ayuda a bajar de peso significativamente. A lo largo del día, una taza de café puede servir de sustituto para reducir las ganas de comer alimentos más ricos en materias grasas y facilitar la digestión (aumentando la secreción de saliva y de enzimas digestivas). Adicionalmente el café puede estimular el intelecto, aumentando la vigilancia y la concentración, y mejorar así tu calidad de vida.
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